chuẩn bị sẵn - 1 lbs thịt bò thăn - ¼ (một phần tư) lbs gan heo - 1 cây lạp xưởng - đậu phộng rang giã nát - ½ (một phần hai) TSP xả bầm - 1 tsp tỏi khô giã nát - 1 tsp hành khô giã nát - 1 miếng mỡ chài - 2 tsp nước mắm ngon - 1 tsp đường - tí tiêu , bột ngọt Cách Làm Thịt bò thái thớ ngang ( nhờ chợ slice dùm ) gan heo xắt mỏng nhỏ hơn thịt chút xíu , lạp xưởng thái xéo mỏng vừa Gan heo , thịt bò ướp gia vi trên ( n'c mắm